香港傳統糖果之一，以砂糖、麥芽糖、麵粉所製成。香港常見的花生糖以潮式花生糖為原型，但較少加入豬油等調味料，較為健康；而種類則以「淋糖」（即將熱糖漿倒在花生之上，待冷卻凝固後切塊的花生糖）及需要用鏟刀炒勻材料的花生糖為主。手製的花生糖口感豐富，鬆軟得來又香脆，但因為人手製作需時，而且不容易控制火候，現時於香港已漸趨少見。
導師：黃廣鵬 (Jason)
手製花生糖師傅、元朗傳統糖果老字號「其奧」的第二代傳人。Jason自小跟隨爸爸在店內幫忙，眼見本地售賣手製花生糖的店舖愈來愈少，不想手藝失傳，大學畢業後便決心接手家中生意。作為現任主理人，Jason一直堅持其奧多年來的宗旨，採用優質的花生和傳統的工序製法，希望讓更多人認識這樣的港式好味道。
工作坊內容
- 簡介傳耆和花生糖歷史
- Jason分享傳承經歷和趣事
- 講解並示範花生糖製作技巧
- 參加者可嘗試參與部份製作過程，如攪拌及切割花生糖
*每位參加者可獲得其奧三色花生軟糖一盒。
時間：1.5小時
每班人數：14位
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個人：
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