吹糖技藝示範 (適合嘉年華活動及中華文化日)

香港非物質文化遺產,六百多年歷史的民俗傳統手工藝。

先將麥芽糖加熱熔化,再加入不同味道的食用色素。

在軟度達到要求時,揪出適量的糖坯,揉搓成圓球,再沾上澱粉,把圓球按壓出一個深坑,收緊,拉出一條細糖管。

這時就可以往內裡吹氣,雙手開始給糖球塑成各種造型,如十二生肖、人物公仔、花草樹木等。


導師:王三明

製作糖畫及吹糖有多年經驗,早年在內地學校及商業機構從事非遺教學,2018年來港繼續從事教學工作。

王師傅在客人邊吹糖的時候會邊為糖球塑形,製作出各種可愛的動物。

每小時可畫13-15個。

 

導師:鍾彩雲

人稱「糖姨」,近30年製作糖公仔經驗,全港唯一女吹糖師。

經常在不同廟會擺攤,為大家提供不同口味的麥芽糖,又會與客參加者玩小遊戲。

糖姨會將糖膠拉出一條幼長的吹管,參加者用口往吹管送氣,將糖膠吹成小球,如下右圖)

 

時間:2小時起

形式:工作坊(15-25人)/ 攤位示範




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