傳承傳統味道菜宴/工作坊

香港如海納百川般,聚集了五湖四海的人在此落地生根,以致在香港不難找到不同地方的傳統菜。然而,因為時代的轉變,不少傳統菜餐館及廚師也受到形形式式的挑戰。傳耆希望能透過推廣傳統飲食的文化,讓金齡人士能藉品味以前的味道,回味從前往事;並讓新一代認識地道懷舊菜,加深兩代人的相互認識及交流。


菜宴除了品嘗能昔日滋味,還有甚麼特別呢?
傳耆的傳統菜宴除了有中菜師傅為大家烹調傳統粵菜、分享烹飪心得及入行經歷,更有傳耆同事分享各道菜式的趣聞與小故事,讓大家可以一邊品嚐美食,一邊了解粵菜的典故與做法。